Ernährungsbildung zwischen den Kulturen

Ernährung stellt einen wesentlichen Teil des menschlichen Lebens dar; so umfasst Essen nicht nur die bloße Nahrungsaufnahme, sondern schließt auch die Aspekte der Sozialisation, der Lebensqualität und der Enkulturation mit ein. Diese unterschiedlichen Facetten der Ernährung in Bezug auf die Kulturalität bilden den Kern dieser Veranstaltungsreihe. Dabei ist das Ziel dieses Seminars, dass das Interesse der TeilnehmerInnen ausgebaut und vor allem ein interkultureller Austausch zu diesem Thema gefördert wird.